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为什么厨师用勺子而不是抹刀做饭?

2019.07.03

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在家庭中,汤匙通常仅用于放汤和碗。厨房总是使用抹刀,但由于家庭主妇含有炖菜,问题可以通过锅底和抹刀解决,您可以轻松粘贴而不会跳过盘子。刮刀的扁平口可以将来自盘的成分从盘的底部向上旋转。没有必要转动锅。
厨师用勺子做饭有几个原因。首先,厨师吐出,这样你就可以在没有刮刀的情况下均匀地搅拌食材。
其次,由于调味料不能直接放入锅中,厨师可以用勺子煮蔬菜,调味量无法控制。
将调味料放入勺子中并放入锅中将确保通过避免这种错误来避免菜肴的质量。
第三,在与厨师合作时,由于频繁更换工具,您无法延迟操作时间。汤匙是一种菜肴,可用于制作炒菜,滑倒和制作汤料。它是一个多功能的工具。
第四是使烹饪顺利。在烹饪准备的最后部分,菜肴充满了器具。他们没有能力。无论汤或任何其他类型的菜,最快和最快的工具是勺子。
这是厨师喜欢用勺子做饭的主要原因。
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